Vitalpilze sind besondere Lebewesen. Sie tauchen scheinbar aus dem Nichts auf. 
Evolutionär gesehen sind Vitalpilze mit Menschen näher verwandt als mit Pflanzen.
Dies mag der Grund sein, warum Vitalpilze helfen, sich die Abwehrmechanismen des Körpers unterstützen und zunehmend als legitimes Mittel zur Verbesserung der Gesundheit und des Wohlbefindens angesehen werden.
Die alten Ägypter glaubten, dass das Essen von Vitalpilzen ein langes Leben brachte. Und Vitalpilze werden seit Tausenden von Jahren in Kulturen auf der ganzen Welt verwendet, insbesondere in asiatischen Ländern.
Jetzt entdecken moderne Wissenschaftler einige faszinierende heilende Eigenschaften von Vitalpilzen. Derzeit werden weltweit mehr als hundert Pilzarten auf ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile hin untersucht.
Inhaltsverzeichnis
Warum sind Vitalpilze so wirkungsvoll?
Vitalpilze oder Heilpilze erhielten ihren Namen, weil sie zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten eingesetzt wurden. Alle Vitalpilze enthalten Beta-Glucane, die Entzündungen bekämpfen und das Immunsystem unterstützen.
Vitalpilze sollen vor Brustkrebs und anderen hormonell bedingten Krebsarten schützen, da sie ein Enzym namens Aromatase hemmen, das Östrogen produziert.
Vitalpilze enthalten auch eine Art von Lektinen, die Krebszellen erkennen und verhindern, dass diese Zellen wachsen und sich teilen. (Lektine, eine Art kohlenhydratbindendes Protein, haben in bestimmten Kreisen einen schlechten Ruf erlangt. Einige von ihnen, wie die in Vitalpilze, können jedoch sehr nützlich sein.)
Vitalpilze – außergewöhnliche Vorteile
Dieser Artikel beschreibt einige der häufigsten Vitalpilze:
- Chaga Pilz (Inonotus obliquus)
- Reishi Pilz (Ganoderma lucidum)
- Schmetterlingstramete (Trametes versicolor, Coriolus versicolor)
- Shiitake (Lentinula edodes)
- Igelstachelbart (Hericium erinaceus)
- Cordyceps (Cordyceps sinensis)
Hier sind fünf gesundheitliche Vorteile von Vitalpilzen, die durch umfangreiche wissenschaftliche Forschung identifiziert wurden:
Vitalpilze erhöhen die antioxidativen Aktivität
Alle verfügbaren Hinweise deuten darauf hin, dass freie Radikale in hohem Maße verschiedene Strukturen in den Körperzellen schädigen.
Dieser zelluläre Schaden trägt zu einer Erhöhung Ihres Risikos bei, viele Krankheite zu entwickeln. Auch solche, die mit dem Altern zusammenhängen. Aus diesem Grund kann die Verringerung oder Inaktivierung freier Radikale zu enormen Vorteilen für die Gesundheit sein.
Vielversprechend ist, dass viele Vitalpilze starke Bestandteile enthalten, die nachweislich freie Radikale neutralisieren.
Zum Beispiel wurde gezeigt, dass Extrakte des Reishi Vitalpilzes die Aktivität freier Radikale verringern. Von Reishi, der in China als „Geistpflanze“ bekannt ist, wird angenommen, dass er Geist und Körper entspannt und stärkt.
Ein anderer Vitalpilz, Chaga, ist ebenfalls für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt. Laut einem Bericht im International Journal of Biological Macromolecules hat sich herausgestellt, dass Chaga-Polysaccharide eine „starke antioxidative Aktivität zum Abfangen freier Radikale“ besitzt.
In ähnlicher Weise wurde in der Fachzeitschrift Carbohydrate Polymers berichtet, dass Polysaccharide, die im Vitalpilz Cordyceps vorkommen, „die antioxidative Aktivität in immunsupprimierten Mäusen zeigen(und … die gesamte Antioxidationskapazität signifikant erhöhen)“.
Die gute Nachricht ist, dass Cordyceps nicht nur dabei hilft, schädliche freie Radikale zu neutralisieren, sondern auch die Aktivität der körpereigenen Antioxidationssysteme steigert.
Vitalpilze stärken das Immunsystem
Jeden zweiten Tag macht das Immunsystem an Überstunden, um Ablagerungen zu beseitigen, Krebszellen abzuwehren und Ihren Körper dabei zu unterstützen, eine lebendige und gesunde Funktionsweise zu erreichen.
Es ist ein außerordentlich komplexes und facettenreiches System. Und manchmal, besonders wenn Sie älter werden, kann sich Ihr Immunsystem abnutzen und weniger effektiv funktionieren. Vitalpilze können helfen.
Sie steigern sowohl das Niveau als auch die Aktivität vieler lebenswichtiger Komponenten Ihres Immunsystems – und können sogar Immunzellen „vorbereiten“, damit sie wirksamer auf zukünftige Infektionen und Angriffe reagieren können.
Makrophagen sind eine Art immuner weißer Blutkörperchen, die Zelltrümmer, Fremdsubstanzen, Mikroben, Krebszellen und alles andere in Ihrem Körper aufnehmen und verdauen, was für das Immunsystem nicht gesund erscheint.
Es wurde gezeigt, dass ein Chaga-Polysaccharid bei Mäusen einen raschen Anstieg der Makrophagen induziert.
In einer anderen Studie erhöhte die tägliche Gabe von Chaga-Extrakt für 24 Tage an Mäuse mit geschwächtem Immunsystem die Anzahl der schützenden weißen Blutkörperchen in ihrem Knochenmark.
Es wurde gezeigt, dass ein anderer Heilpilz, Reishi, die Produktion vieler Komponenten des Immunsystems fördert, einschließlich natürlicher Killerzellen, die Krebszellen und mit Viren infizierte Zellen erkennen und zerstören.
In einer Studie wurden 34 Patienten mit fortgeschrittenem Krebsstadium 12 Wochen lang mit einem Reishi-Polysaccharid behandelt. Die Patienten, die die Behandlung erhielten, zeigten wesentliche Verbesserungen in der Wirksamkeit ihrer Immunfunktion.
Shiitake ist einer der beliebtesten und am besten untersuchten Vitalpilze der Welt. Diese Vitalpilze enthalten ein Polysaccharid namens Lentinan, das im Cancer Detection and Prevention Journal als „einzigartige Klasse von Immunpotenzierern“ beschrieben wurde und zur Verbesserung der Lebensqualität und Verlängerung des Überlebens beiträgt.
Shiitake-Pilze: „Das Elixier des Lebens“
In einer Studie aus dem Jahr 2014, die im Journal des American College of Nutrition veröffentlicht wurde, gaben die Forscher 52 gesunden jungen Erwachsenen vier Wochen lang täglich entweder fünf oder 10 Gramm getrocknete Shiitake-Pilze.
Der Verzehr von Vitalpilzen war mit einer erheblichen Zunahme der Anzahl und Wirksamkeit sowohl von „T-Immunzellen“ als auch von natürlichen Killerzellen verbunden.
Es wurde festgestellt, dass das Essen der getrockneten Shiitake- Vitalpilze in nur einem Monat sowohl ein stärkeres Immunsystem als auch einen deutlichen Rückgang der Entzündung unterstützt. Die Probanden, die täglich zehn Gramm getrockneten Shiitake nahmen, hatten die positivsten Vorteile.
Vitalpilze senken Blutzucker
Vitalpilze können auch nützlich sein, um einen sicheren Blutzuckerspiegel zu erreichen.
Es wurde gezeigt, dass Verbindungen aus dem Vitalpilz Cordyceps einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel unterstützen.
Eine Studie ergab beispielsweise, dass ein Cordyceps-Polysaccharid eine „starke blutzuckersenkende Aktivität bei diabetischen Mäusen“ aufwies, während „der Plasmaglucosespiegel bei normalen und Streptozotocin-induzierten diabetischen Mäusen schnell gesenkt wurde. „
Die Studie ergab auch, dass dasselbe Polysaccharid aus Cordyceps zur Senkung des Triglycerid- und Cholesterinspiegels beitrug.
Eine der häufigsten und verheerendsten Komplikationen, die durch Diabetes verursacht werden können, ist die diabetische Nephropathie. Im Laufe der Zeit kann die Erkrankung zu Funktionsstörungen der Nieren und schließlich zum Versagen führen.
In einer vielversprechenden Studie konnte gezeigt werden, dass Cordyceps den Blutzuckerspiegel signifikant senkt, die Marker für den Nierenversagen senkt und die Nierenfunktion bei Mäusen erhält.
Vitalpilze und Gehirn
Igelstachelbart: Die ersten „intelligenten“ Vitalpilze, die die Stimmung und das Gedächtnis verbessern können.
Der kugelförmige Vitalpilz mit kaskadenförmigen eiszapfenartigen Stacheln, bekannt als Igelstachelbart oder Hericium, hat eine lange Tradition in der traditionellen chinesischen Medizin. Früher für königliche Familien reserviert, enthält Lion’s Mane bis zu 20 % Eiweiß und wird von vielen als Gourmet-Gericht angesehen.
Es wurde gezeigt, dass wirksame Verbindungen im Igelstachelbart Vitalpilz ein sehr wichtiges Peptid (ein kleines Protein) aktivieren, das als „Nervenwachstumsfaktor“ oder NGF bekannt ist. NGF ist für das Wachstum, die Aufrechterhaltung und das Überleben der Neuronen in Ihrem Gehirn erforderlich.
Diese Verbindungen des Igelstachelbarts regen das Wachstum der Neuronen an und lösen einen Prozess aus, der als Re-Myelinisierung bezeichnet wird. Dadurch bleiben Ihre Neuronen gesund und können elektrische Signale weiterhin effizient leiten.
In einer kleinen japanischen klinischen Studie erhielten ältere Männer und Frauen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung (MCI) 16 Wochen lang Igelstachelbart.
Während des gesamten Untersuchungszeitraums zeigte die pilzessende Gruppe im Vergleich zur Placebogruppe signifikant höhere Werte auf einer kognitiven Funktionsskala. Aber wenn sie aufhörten, den Vitalpilz zu konsumieren, verschwand ihr Vorteil.
Kurzzeitgedächtnis bezieht sich auf Ihre Fähigkeit, eine kleine Menge von Informationen für einen kurzen Zeitraum in einem leicht verfügbaren Zustand in Ihrem Kopf zu halten. Das visuelle Erkennungsgedächtnis ist ein Maß für Ihre Fähigkeit, zuvor aufgetretene Ereignisse, Objekte oder Personen zu erkennen und sich an sie zu „erinnern“.
Beide Arten des Gedächtnisses gehen bei Menschen mit altersbedingten Erkrankungen häufig verloren. Beide scheinen durch den Verzehr der Löwenmähne unterstützt zu werden, die nachweislich dazu beiträgt, das räumliche Kurzzeit- und visuelle Erkennungsgedächtnis nicht zu zerstören und den Beginn kognitiver Dysfunktionen zu verzögern.
Vitalpilze verbessern Trainingsleistung
Vitalpilze helfen Ihnen nicht nur, länger zu leben. Sie können Ihnen auch helfen, besser zu leben – und stärker. Besonders Cordyceps.
Es wurde gezeigt, dass Cordyceps-Extrakte die Aorta – die Hauptarterie in Ihrem Körper, die Ihr gesamtes Kreislaufsystem mit Sauerstoff versorgt – um bis zu 40 % erweitern, wodurch die Durchblutung gesteigert und die Ausdauer erheblich verbessert wird.
Außerdem enthält Cordyceps Adenosin und kann die ATP-Produktion stimulieren – eine der Hauptenergiequellen in den Körperzellen. Dies kann einer der Gründe sein, warum festgestellt wurde, dass es die Ausdauer bei sportlichen Leistungen verbessert.
In einer japanischen Studie verbesserte eine Supplementation mit Cordyceps Vitalpilzen die Leistung von über 70 % der Langstreckenläufer.
In einer doppelblinden, placebokontrollierten Studie aus dem Jahr 2010 wurde ein Cordyceps-Extrakt mit der Bezeichnung Cs-4 zwölf Wochen lang dreimal täglich an 20 gesunde ältere Probanden verabreicht. Es wurde festgestellt, dass die Ergänzung mit Cs-4 die Trainingsleistung und das allgemeine Wohlbefinden signifikant verbessert.
Vitalpilze stimulieren den Haarwuchs
Vitalpilze stimulieren den Haarwuchs. Der in Europa weitverbreitete Birkenporling und der auch auf Birken wachsende Zunderschwamm sind zwei Geheimmittel für gesunden Haarwuchs.
Einige Erfahrungsberichte lassen darauf schließen, dass diese Vitalpilze Haarausfall stoppen und sogar wieder rückgängig machen können.
Was können Sie mit diesem Wissen anfangen?
Vitalpilze sind starke gesundheitsfördernde Mittel und ihre nachgewiesenen Vorteile sind außergewöhnlich. Die in diesem Artikel behandelten Pilze gelten als sicher und relativ ungiftig.
Wenn Sie jedoch kein ausgebildeter Mykologe sind (ein Experte, der sich auf die Untersuchung von Pilzen spezialisiert hat), wird davon abgeraten, mit der Ernte in freier Wildbahn zu beginnen, da einige Wildpilze giftig sind. Es gibt so viele Sorten, Arten und Unterarten, dass ein einfacher Fehler zu schwerwiegenden Folgen oder sogar zum Tod führen kann.
Möglicherweise finden Sie frische Shiitake- oder Löwenmähnenpilze in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder einem Lebensmittelfachgeschäft (und beide sind köstlich!). Aber einige der stärksten Heilpilze können schwer zu finden sein.
Außerdem empfehlen viele Gesundheitsexperten, mehrere Heilpilze zu kombinieren, um eine synergistische Wirkung zu erzielen.
